Osistema digestivoinclui otrato digestivoe os seusacessórioórgãos, queprocessoalimentos em moléculas que podem ser absorvidas e utilizadas pelas células do corpo. A comida é decomposta, pouco a pouco, até que omoléculassão pequenos o suficiente para serem absorvidos e os resíduos são eliminados. O trato digestivo, também chamado decanal alimentarou gastrointestinal (GI)trato, consiste em um longo tubo contínuo que se estende desde obocapara oânus. Inclui a boca,faringe,esôfa*go,estômago,intestino delgado, eintestino grosso. Olínguae os dentes são estruturas acessórias localizadas na boca. As glândulas salivares,fígado,vesícula biliar, epâncreassão os principais órgãos acessórios que desempenham um papeldigestão. Esses órgãos secretam fluidos no trato digestivo.
Os alimentos passam por três tipos de processos no corpo:
- Digestão
- Absorção
- Eliminação
Digestão eabsorçãoocorrem no trato digestivo. Depois que os nutrientes são absorvidos, eles ficam disponíveis para todas as células do corpo e são utilizados pelas células do corpo emmetabolismo.
O sistema digestivo prepara nutrientes para utilização pelas células do corpo por meio de seis atividades ou funções.
Ingestão
A primeira atividade do sistema digestivo é ingerir os alimentos pela boca. Esse processo, chamadoingestão, tem que acontecer antes que qualquer outra coisa possa acontecer.
Digestão Mecânica
Os grandes pedaços de comida que são ingeridos têm que ser quebrados em partículas menores que podem ser influenciadas por váriosenzimas. Esta é a digestão mecânica, que começa na boca com a mastigação oumastigaçãoe continua com ações de agitação e mistura no estômago.
Digestão Química
As moléculas complexas de carboidratos, proteínas e gorduras são transformadas pela digestão química em moléculas menores que podem ser absorvidas e utilizadas pelas células. A digestão química, através de um processo chamadohidrólise, usaáguae enzimas digestivas para quebrar as moléculas complexas. As enzimas digestivas aceleram o processo de hidrólise, que de outra forma é muito lento.
Movimentos
Após a ingestão e mastigação, as partículas do alimento passam da boca para a faringe e depois para o esôfa*go. Esse movimento é a deglutição ou deglutição. Movimentos de mistura ocorrem no estômago como resultado demúsculo liso contração. Essas contrações repetitivas geralmente ocorrem em pequenos segmentos do trato digestivo e misturam as partículas dos alimentos com enzimas e outros fluidos. Os movimentos que impulsionam as partículas dos alimentos através do trato digestivo são chamadosperistaltismo. São ondas rítmicas de contrações que movem as partículas do alimento pelas diversas regiões onde ocorre a digestão mecânica e química.
Absorção
As moléculas simples que resultam da digestão química passam atravéscélulamembranas do revestimento do intestino delgado para osangueoulinfa capilares. Este processo é chamado de absorção.
Eliminação
As moléculas dos alimentos que não podem ser digeridas ou absorvidas precisam ser eliminadas do corpo. A remoção de resíduos indigestíveis através do ânus, na forma defezes, édefecaçãoou eliminação.
